经过水流和摩擦作用清洗鱼体的鱼类处置机械。有喷洗式、浸洗式和震动式三类。喷洗式：构造是一只筒壁平均地排列着圆孔的圆筒，筒内装喷水管，筒体装在有一定倾斜度的机架上。鱼从一端进入，随着圆筒的转动而翻动，使鱼体与筒壁摩擦或鱼与鱼之间互相摩擦，经过喷水管的水流冲洗鱼体上的污物。冲洗过的鱼从倾斜筒底排出。

    这种洗鱼机有的筒壁上有方形孔，孔壁向内翻构成垂直的侧壁，鱼体与侧壁摩擦时可刮除鱼鳞，适用于小形鱼类，如带鱼、鲱的清洗和去鳞。浸洗式：由水箱和提升机组成， 水箱底部装喷水管， 喷出高压水流使鱼体翻动。

    鱼进入水箱后，随水流的翻动停止清洗，并移向提升机一端。提升机将鱼从水箱中排出，并在提升保送过程中继续用喷水管冲洗。震动式：由水箱和阶梯形震动架等组成。震动架在水箱内往复震动，鱼进入水箱的震动架上，震动架推进鱼跃越地向前挪动，使鱼体遭到水流冲洗和摩擦。清洗过的鱼从水箱的另一端送出。这三种洗鱼机都适用于小型鱼类的清洗。