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叙述连续式果汁巴氏杀菌机的主要原理及优势所在连续式果汁巴氏杀菌机是引进了先进技术,采用循环水侵式热水杀菌,具有节水、节热能等优点;采用进口的耐高温温聚丙烯链板,带面平整、磨耐损,防止对包装容器底部的擦伤,网带符合食品卫生要求,并得到国内的认可。主要用于各种软包、瓶装、罐装饮料、果蔬罐头的常压杀菌,也可用于PET聚脂瓶包装的茶饮料、果汁饮料经热灌装后的冷却。 机身整体采用SUS304不锈钢主体,美观卫生、制造精良、运行稳定、使用方便。
连续式果汁巴氏杀菌机主要原理: 是将混合原料加热至68~70℃,并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下,所以将混合原料经此法处理后,可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌;混合原料加热后突然冷却,急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。 连续式果汁巴氏杀菌机优势: 1、盖子:采用水密封盖,防止蒸汽的外溢烫伤操作人员,同时对产品进行保温,并保证了杀菌温度的均匀。 2、采用温控阀,好处能够比例开启。水温迅速达到预定温度,节约能源省蒸汽。减少噪音,使用寿命相对比较长。 3、设备配有温度传感器,通常情况下进料端一个,出料端一个,中间一个,中间是控制槽体内杀菌水温的,两边的是通过显示屏,显示温度值的可监控温度。 4、设备配有截止阀3个,前2个与温控阀组合使用,后一个是关着的,在温控阀出现问题的时候,可以不影响生产的同时,关闭前2个,打开后一个手动截止阀来暂时代替操作,直至故障排除。 5、冷却段设备配有气泵,气泡鼓浪运作模式,在产品输送过程中降低了产品表面的温度,不仅对产品进行摊平的作用,避免由于产品堆积所造成的冷却不均。而且还对产品表面进行二次清洗。 6、设备配有手动微调阀:手动微调阀适时调节蒸汽量,从进料端到出料端方向,蒸汽量依次减小,因为产品是凉的所以需要蒸汽量大,随后根据温度显示仪调整蒸汽大小,从而保证槽内水的温度均一。有利于杀菌温度均匀。 |
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